Pentru bărbați, musculatura este foarte importantă, atât pentru sănătate, cât și pentru aspect.
www.doctorbalanica.ro
Hormonul sexual masculin, testosteronul, favorizează producerea și menținerea mesei musculare, dar nu este suficient.Contează ce mâncăm și cum ne mișcăm. Masa musculară se construiește relativ greu, rolul alimentației fiind 70-80%, iar mișcarea restul.
Proteine esențiale pentru sănătate și silueta
A apărut, la un moment dat, moda renunțării la carne. Toți deveneau vegani, în numele sănătății sau pentru a mai da jos câteva kilograme. Este cât se poate de greșit! Dacă nu aveți intoleranțe și patologii care să o excludă, carnea este necesară pentru o alimentație echilibrată. Ea conține proteine de calitate care ajută la slăbit și nu numai. Iată care este rolul lor și de ce cantitate aveți nevoie zilnic.
“Foarte mulți pacienți mă întreabă dacă nu mănâncă prea multă carne, făcând confuzia între carne și proteine. În primul rând haideți să lămurim: carnea nu înseamnă integral proteină. Adică o friptură de 100 g de pui sau de curcan(o bucată cam cât palma) nu înseamnă 100 g de proteine ci doar 20 g. 100 g de carne roșie (vită sau porc) conține circa 30 de g de proteine. Carnea conține o proteină de foarte bună calitate, care are toți aminoacizii esențiali. Trebuie să știm că, pentru a ne menține sănătatea sau pentru a scădea în greutate, avem nevoie să consumăm proteine.”
Cum ne ajută proteinele în procesul de slăbit
Proteinele din carne mențin și dezvoltă musculatura, iar musculatura e necesară în procesul de slăbire sănătoasă și de durată. Explicația este aceea că muschii ard calorii. Corpul nostru consumă energie în fiecare secundă pentru susținerea organelor vitale. Însă la persoanele cu muschii mai dezvoltați rata metabolică bazală, adică acea cantitate de energie necesară doar pentru supraviețuire, este mai ridicată.
O jumătate de kilogram de muschi arde 6 calorii pe zi doar pentru a se susține, în timp ce doar o jumătate de kilogram de grăsime arde numai 2 calorii. “Proteinele sunt importante. În afara faptului că intră în toate structurile organelor, muschilor, hormonilor, ele mă ajută să rămân normoponderal, iar atunci când doresc să scad în greutate, să o fac echilibrat si sănătos”. Pentru a rămâne normoponderali și sănătoși, este nevoie de 1 g de proteine per kilogram corp.Concret, dacă o persoană are 80 de kg, trebuie să consume zilnic 80 g de proteine. Dacă dorește să slăbească, trebuie să consume 1,2-1,5 grame de proteine per kilogram corp. Studiile moderne au arătat că persoanele peste 60 de ani nu trebuie să crească aportul de proteine, pentru că numai există niciun beneficiu, rata metabolică fiind mai mică.
Surse de proteine
Există două surse de proteine: animale și vegetale. Cele animale, din carne, lactate și ouă, conțin toți cei 25 de aminoacizi esențiali, fiind considerate proteine complete. 100 g de carne roșie conține 20 de g de proteine, 100 de g de carne albă, 15 g proteine, un ou (45 g) conține 6,2 grame protein, iar un pahar de lapte are 8 grame de proteine. Cele vegetale se găsesc în soia (16g de proteine la 100 g), ciuperci, fasole, linte, năut, mazăre (circa 12-16 g de proteine la o porție).
Și alte alimente conțin proteine, dar într-o cantitate mai mică: migdalele, alunele de pădure, nucile, fisticul, ovăzul, broccoli sau avocado. Așadar, dacă vrem să compensăm proteinele animale cu cele vegetale, trebuie să mărim considerabil porțiile.
Sportul făcut incorect afectează sănătatea
Mișcarea făcută incorect este la fel de dăunătoare precum lipsa acesteia și vorbește despre apariția unei noi categorii de pacienți, pacientul cu sănătatea șubrezită după sportul făcut la săli faimoase cu antrenori nepotriviți sau nepăsători.
Sursa text: GETT’S Highlights Magazine, 28th issue